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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 08:15

Aujourd'hui, c'est

 

Cookies

 

Au chocolat et aux pralines roses...

 

cookieKat.jpg

 

cookieKat2.jpg

 

Recette

 

115 g de beurre mou

220 g de farine

180g de sucre roux

2 c.à soupe de sucre blanc

1 oeuf

1/2 c. à café de levure chimique

1/2 c. à café de sel

Pépites de chocolat

Pralines roses

 

Oo°Oo°Oo°Oo°Oo°Oo°Oo°Oo°

 

On préchauffe son four à 140° pendant le temps de la préparation...

 

On mélange tout bien... avec ses mimines

 

On fait des boules plus ou moins grosses qu'on dispose à 2 cm les unes des autres sur une plaque de four (avec papier de cuisson)

 

Et on enfourne pendant 20 à 25 mn maxi.

 

Il faut que les cookies soient un peu durs autour, et encore mous au centre.

 

On sort du four, on laisse refroidir sur la plaque chaude.

 

On conserve dans un bocal ou une boîte en fer... mais perso, y'a pas l'temps que çà s'abîme !!!!

 

    °O°O°O°O°O°O°O°O°O°O°O°O°

 

Allez, y'a plus K les filles !!!

 

 

 

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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 15:05

... c'était...

 

truite.jpg

truite2.jpg

 

Et c'est Mr qui l'a préparée. Elle était bonne, hum avec ces amandes grillées. On s'est régalé.

 

 

Bisous et bonne fin de journée

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 19:00

... de poulet (euh cherchez pas, je n'avais pas pris de photos)... j'ai fait un tartare de courgettes.

 

Une courgette coupées en petits dés.

Vous faite mariner à l'huile d'olive, jus de citron et herbes telles que "secret d'arômes", une pointe d'ail et hop au frais.

J'ai rajouté les restes d'un poulet cuit au four et coupé en petits morceaux... mais parfois j'y met du saumon fumé ou des restes de poisson.

A déguster comme ici, sur pain aux céréales grillé et beurré.

C'est très frais et très gourmand.

 

courgette.jpg

 

C'est pas un plat d'hiver, alors gardez-la pour un apéro en été, ou une petite entrée en salade. Pour moi, peu importe la saison parce que c'est trop bon !!!

 

Je vous embrasse et vais probablement bientôt ouvrir un blog culinaire !!! LOL

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 16:26

...

 

 

boeuf.jpg

 

boeuf2.jpg

 

 

Avec la neige et le froid, un plat parfait...

 

On s'est bien régalé, il était bien réussi... encore une fois, Romain (mon grand) n'a pas fait de boulettes avec sa viande, il en a même repris...

 

Du coup, on mange le reste ce soir, çà sera encore meilleur !!!

 

 

Je vous souhaite une bonne soirée

 

 

 

 

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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 19:55

...

 

Sans-titre-1-copie-4.jpg

 

 

 

Ce midi, hamburgers " Maison "

 

C'est trop bon !!!

 

 

 

 

MCDO.jpg

 

 

Bon, j'avoue...

 

Je n'ai pas fait le pain, ni les frites... mais c'est un bon gros steack et du bon gruyère en tranches qu'il y a dedans ...

 

 

Je vous souhaite une bonne soirée

 

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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 06:00

Coucou,

 

Me revoici avec une spécialité culinaire.

 

La recette que je fait d'habitude se propose à l'apéro... des toasts aux pommes et fourme d'Ambert.

 

C'est une vraie tuerie !!! Il faut simplement aimer le sucré/salé

 

Mais là, je voulais une variante, quelque chose qu'on pouvait manger à table.

 

Donc je l'ai transformé en tarte mais en y rajoutant une couche de pommes de terre

 

sucre-sale.jpg

 

 

Les Ingrédients

 

1 pâte brisée

3 grosses pommes

pommes de terre

(de quoi remplir le fond de tarte)

Fourme d'Ambert

(absolument !!! Pas d'autre fromage bleus)

 

 

 

Faire précuire la pâte 10/15mn à 180°

 

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles et les faire cuire à la friteuse sans trop les colorer

 

Eplucher et couper les pommes en tranches un peu épaisses

( un quart divisé en 3 ) et faites les cuire un peu.

 

Couper la Fourme en tranches d'environ 5 mm

 

Sur le fond de tarte précuit, ranger les rondelles de pommes de terre sans les superposer...

 

Ensuite, déposer par-dessus les pommes cuites comme vous le feriez pour une tarte normale.

 

Recouvrir avec les morceaux de Fourme

 

Passez au four le temps que la Fourme fonde bien et dore légèrement.

 

A déguster accompagné de salade verte  

 

J'ai donc essayé comme çà, c'est très bon.

 

Mais le mieux c'est quand même en toasts apéro... sans les patates !!!

 

Il suffit de prendre un pain de campagne ou aux céréales, de le trancher, de le griller légèrement, d'y déposer une tranche de pomme cuite, et une tranche de Fourme.

D'enfourner et de laisser fondre et dorer.

 

A déguster tiède.

 

Je vous conseille quand même d'essayer, parce que de prime abord, çà paraît bizarre, mais comme dit mon voisin : " On le mangerait sur le cul d'une tahitienne !!! " ( sa femme est Tahitienne !!! )

 

Je vous souhaite encore une fois une bonne journée... et une bonne dégustation.

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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 13:03

Bon, les filles, j'expérimente en cuisine en ce moment...

Je ne suis pas un cordon bleu... et avec des enfants qui n'aiment rien, franchement, parfois on a pas envie de se décarcasser.

Mais pour faire plaisir à mon p'tit mari, je m'y met progressivement...

L'autre jour, la Tarte aux Poire, qui a eu du succès.

Aujourd'hui, je vous présente un plat que je n'avais jamais fait, et comme j'ai un livre de recette avec ma cocotte, voilà le plat du jour...

 

Blanquette.jpg

 

 

 

Franchement, je suis trop contente parce que mes enfants en ont mangé, et plutôt 2 fois qu'une !!!

 

Nous nous sommes bien régalés... je pourrais faire concurrence à ma belle-mère !!!

 

Je vous montrerai bientôt une de mes spécialités à vous taper le cul par terre !!!

 

 

Allez, je vous souhaite une bonne fin de journée.

 

 

 

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Contactez-moi...

Pour tous renseignements, veuillez me contacter par mail

 

    entrepot74@orange.fr

Un Peu de Moi...

Je me présente...

 

kat

 

Originaire de la Haute-Loire, je me suis exilée

vers le Sud pendant une quinzaine d'années.

Je suis de retour dans ma ville natale qui est Le Puy en Velay

et qui est magnifique.

 

le-puy

 

 Je suis mariée, j'ai 3 enfants.

    J'ai 2 mains et je m'en sers !!!  Je suis une touche à tout...

mais plus que tout, je me sens bien quand je travaille l'argile polymère.

 

 

   

J'adore...

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         rat à la plume

belfeuil

      O'Fées

Lutins et fées

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